Was ist kombinierte oder Kreuzallergie?

Allergien waren im 19. Jahrhundert eine relativ seltene Krankheit. Dies wurde im folgenden Jahrhundert durch eine sich schnell entwickelnde Gesellschaft unterbrochen. Neue synthetische Materialien, Luft- und Umweltverschmutzung durch die entwickelte Industrie traten in den Vordergrund. Derzeit leiden 40 Prozent der Europäer an irgendeiner Form von Allergie. Und es wird noch schlimmer, denn die Zahl der Allergiker steigt weiter. Wie sieht es mit einer kombinierten Allergie aus und was ist das eigentlich?

Was ist eine kombinierte Allergie?

Kombinierte oder gekreuzte Allergien sind weit verbreitet. Pollenallergiker haben zudem bis zu dreimal mehr Nahrungsmittelallergien als die Allgemeinbevölkerung. Kreuzallergie tritt auf, wenn Pflanzenpollen in einigen Fällen bestimmten Proteinen in Lebensmitteln ähneln. Diese können dann die gleichen Nebenwirkungen wie Pollen hervorrufen. Wir sprechen davon, dass zwischen den beiden Allergenen eine chemische Affinität besteht. Die Kenntnis von Kreuzreaktionen ist für die richtige Auswahl der Lebensmittel, die der Allergiker verzehren wird, unerlässlich.

Am häufigsten äußern sich kombinierte Reaktionen:

• zwischen Lebensmitteln
• zwischen Nahrung und eingeatmeten Allergenen wie Pollen und Hausstaubmilben
• zwischen Latex und Nahrung.

Wussten Sie, dass sich Obst- und Gemüseallergien nur im Rohzustand äußern? Sie müssen sie nur kochen, mit heißem Wasser überbrühen oder in der Mikrowelle erhitzen. Bei anderen Lebensmitteln ist das nicht so einfach, da es nicht ausreicht, zum Beispiel Ziegenmilch zu erhitzen, damit sie bei einem Allergiker keine Allergie auslöst. Ausnahmen sind auch Petersilie, Sellerie, Gewürze, Nüsse und Erdnüsse, deren Allergene hitzebeständiger sind.

Allergiesymptome

Allergie ist eine lokale oder systemische Reaktion auf Allergene. Eine systemische Reaktion oder Anaphylaxie ist eine schwere allergische Reaktion, die sehr schnell auftritt und sogar zum Tod führen kann. Meist handelt es sich um eine Reihe plötzlich auftretender allergischer Symptome, und zwar in mehreren Organen - zum Beispiel eine Hautreaktion, in den Atemwegen mit Verengung der Bronchien, Ersticken und Anschwellen, im Verdauungstrakt, Herz-Kreislauf-Trakt mit Blutdruckabfall, im Urogenitaltrakt. Anaphylaxie kann durch Lebensmittel, Medikamente und Insektengift ausgelöst werden. Es erfordert einen frühen Therapiebeginn. Handelt es sich um einen lebensbedrohlichen Zustand, spricht man von einem anaphylaktischen Schock.

Lokale Allergie-Symptome sind vor allem:

• Schwellungen der Nasenschleimhaut
• Augenschwellungen
• Juckreiz
• Atemnot
• Ohrenschmerzen
• Ekzeme
• Nesselsucht
• und sogar Kopfschmerzen

Allergietests für zu Hause

Allergien werden in der Regel mithilfe von Tests in einem Allergologenbüro diagnostiziert. Noch bevor Sie einen Termin bei einem Allergologen vereinbaren, können Sie einen Allergietest zu Hause durchführen. Zur Durchführung des Tests genügt ein mit einer Lanzette aus dem Finger entnommener Blutstropfen, aus dem Antikörper der Klasse IgE nachgewiesen werden. Der Test zeigt eine Allergie gegen Hausstaubmilben, Pollen und Katzenfelle. Der Vorteil des Tests liegt in seiner Schnelligkeit und Benutzerfreundlichkeit. Das Testergebnis ist innerhalb von 15 Minuten bekannt. Eine Gebrauchsanweisung ist ihr beigefügt.

Wie sich eine Kreuzallergie äußert: Pollen - Lebensmittel

Bei einer Kreuzallergie zwischen Pollen und Lebensmitteln spricht man vom oralen Allergiesyndrom. Es tritt normalerweise beim Verzehr von rohem Obst oder Gemüse auf, wenn Lippen, Gaumen und Zunge der betroffenen Person innerhalb weniger Minuten zu brennen beginnen, der Hals gekratzt wird, ein Ausschlag oder eine Schwellung um die Lippen herum auftreten kann. Wenn er weiterhin das Obst oder Gemüse konsumiert, das eine solche Reaktion verursacht hat, würden sich Symptome wie Bindehautentzündung, Asthma, Schnupfen, Kehlkopfschwellung oder Anaphylaxie verschlimmern.

Teilweise wird das Auftreten einer Pollen-Nahrungsmittel-Kreuzreaktion nur mit der Pollensaison in Verbindung gebracht, in der Allergiker beispielsweise während der Birkenblüte Zeit keine Kiwi essen können, zu anderen Zeiten bereitet sie ihnen aber keine Probleme. Eine Allergie kann auch durch eine einfache Berührung ausgelöst werden, zum Beispiel beim Reiben der Augen beim Schälen, Schneiden oder Reiben von Obst und Gemüse.

Tipp: Wie bereitet man sich auf die Allergiesaison vor?

Was können Kreuzallergien Pollen - Lebensmittel sein?

Schutz vor Allergien

Wenn bei Ihnen eine Allergie diagnostiziert wird, müssen Sie lernen, damit zu leben. Es wird Ihnen wichtig sein, den Kontakt mit Allergenen zu begrenzen, nicht nur draußen, sondern auch zu Hause. Wenn Sie eine Pollenallergie haben, können Sie einen Spaziergang auf einer blühenden Wiese voller schöner Blumen oder das Liegen im frischen Heu auf dem Heuboden wahrscheinlich sofort vergessen.

Für einen Spaziergang im Freien während der Pollensaison gehen Sie wahrscheinlich mit einer Brille auf den Augen und Antihistaminika in der Tasche (Medikamente, Nasensprays, Augentropfen) aus. Morgen- und Abendspaziergänge sind besser geeignet. Nach dem Heimkommen ist es ratsam, die Nase zu spülen, um Allergene loszuwerden, die sich auf der Schleimhaut abgelagert haben. Windiges Wetter wird eine Katastrophe für Sie sein. Lüften Sie morgens, abends und nach Regen, wenn draußen weniger Allergene sind. Sie können keine blühenden oder getrockneten Pflanzen mit nach Hause nehmen. Es ist notwendig, die Wohnung sauber zu halten, regelmäßig die Böden zu wischen und die Teppiche zu saugen und die Luft zu reinigen.

Wenn Sie allergisch gegen Hausstaubmilben sind, können Sie spezielle antiallergische Bettdecken, Kissen, Bettwäsche und Matratzenbezüge kaufen. Es ist definitiv das finanzielle Opfer wert, weil Sie es für Ihre eigene Gesundheit tun. Die Bettware muss sauber gehalten und die Bettwäsche regelmäßig gewaschen werden.

Im Falle einer Kreuzallergie müssen Sie die Lebensmittel meiden, die bei Ihnen allergische Probleme verursachen könnten. Informieren Sie auch Ihr unmittelbares Umfeld und Ihre Angehörigen über diesen Umstand. Auch in Restaurants sollten Sie vorsichtig sein und sich über die Allergene in den bestellten Speisen informieren.

Und befolgen Sie natürlich den von Ihrem Allergologen vorgeschlagenen Behandlungsplan. Etwaige Unklarheiten sind mit ihm abzustimmen.

Erfahren Sie mehr über Allergien

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• Milbenallergie
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• Nesselsucht: Allergischer Ausschlag

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Lukáš Konečný, Strategie und Entwicklung bei nanoSPACE
Lukáš Konečný ist seit 2015 im Bereich Nanotechnologie tätig, er absolvierte die Wirtschaftsuniversität und beschäftigt sich seit langem mit digitalem Marketing, Digitalisierung und Automatisierung von Anzeigen für Technologieunternehmen und Online-Projekten. Seit Mai 2020 kümmert er sich bei nanoSPACE um die Strategie und Entwicklung des Unternehmens.